Trigonella foenum-graecum. Kommer fra frugten af en etårig plante af ærtefamilien. Kommer oprindelige fra sydeuropa, den dyrkes dog mange steder i dag. Den kan ses vokse vildt i den østlige del af Middelhavet.
Anvendelse
Anvendes i risretter og bagværk.
Er ofte en bestanddel er karryKarry er et blandingskrydderi. I Indien er det udbredt at ma... More.
Sælges også som te.
Aktiv del
Frøene.
Virkning
Spirer kan bruges i salat (man kan nemt selv dyrke den).
Den kan anvendes udvortes som rensende middel til inficerede sår. Indvortes kan den bruges ved mavesår, irriteret maveslimhinde, mavekatar og betændelser. Den har en antibiotisk virkning.
Ligeledes kan den bruges ved diarre (den beskytter tarmslimhinden).
Kan også bruges ved forstoppelse da det blødgør tarmindholdet.
Er appetitstimulerende, fremmer proteinoptagelsen.
Gives som rekonvalescensmiddel.
Ved alle former for demens. Bladene bruges grundet deres store cholinindhold. Frøene kan også bruges.
Virker på milten.
Bukkehornsfrø er sammen med hørfrøDet latinske navn for hørfrø er Linum usitatissimum. Plant... More gode ved næsten alle fordøjelsesproblemer.
Den er også god ved diabetes, gammelmandssukkersyge. Bukkehornene indeholder opløselige fibre som er med til at holde blodsukkeret på plads. Man bruger bedst stødt bukkehornsfrø.
Og så er det kolesterolsænkende. Det indeholder gel-agtig kostfiber der kan binde galdesyrer.
Indeholder østrogenlignende stoffer som fremmer mælkeproduktionen hos ammende. Kan øge brystmålet hos kvinder.
Udvortes brug
1 del pulveriseret bukkehornsfrø koges til grød med 12 dele vand. Det lægges på et stykke gaze og herefter på såret.
Indvortes brug
3 spsk. knust bukkehornsfrø eller spirer overhældes med en halv liter vand trækker 10 min. og sies.
4-8 krus dagligt i op til 2 uger.
Det man sier fra kan udvortes anvendes som omslag ved betændelser, bylder.