Arkiver: Glossary Terms

Kanel er bark fra kaneltræet og et af verdens ældste krydderier.

Anvendelse

Bruges i bagværk og desserter, på risengrød, i gløgg mm.

Anvendelse

God i bagværk, desserter og pandekager.

KarryKarry er et blandingskrydderi. I Indien er det udbredt at ma... More er et blandingskrydderi. I Indien er det udbredt at man i familien har sin egen “opskrift” på karryKarry er et blandingskrydderi. I Indien er det udbredt at ma... More. Ingredienserne kan være: gurkemejeAnvendelse Giver ris den skønneste gule farve. Bruges som e... More, chiliAnvendelse Anvendes til samme retter som cayennepeber. Er og... More, ingefærAnvendelse Anvendes i bagværk, desserter, til sylting og ti... More, kanel, korianderAnvendelse Især velegnet til sildemarinader, risretter, bag... More, nellikeAnvendelse Anvendes til bagværk, desserter, syltning, lever... More, muskatAnvendelse Muskatnød og -blomme anvendes til spinat, kål o... More, peberAnvendelse Hvid peber anvendes i lyse retter og hvide sovse.... More, kommenAnvendelse Anvendes i bagværk, gullasch, målretter, ost, s... More og bukkehornsfrøTrigonella foenum-graecum. Kommer fra frugten af en etårig ... More.

Anvendelse

Velegnet til fisk, kød, fjerkræ, salat mv.

Husk at karryKarry er et blandingskrydderi. I Indien er det udbredt at ma... More skal svitses.

Anvendelse

Anvendes i bagværk, gullasch, målretter, ost, snaps mm.

Anvendelse

Især velegnet til sildemarinader, risretter, bagværk, pølser og pickles.

Der er flere, der blander korianderAnvendelse Især velegnet til sildemarinader, risretter, bag... More direkte i en salat.

Anvendelse

Anvendes i supper, saucer og marinader.

Anvendelse

Kan anvendes til kødretter og te.