Tabasco

Tabasco er en kraftig krydret sovs, baseret på stærke røde peberfrugter (chili).

Den skal bruges med aller største varsomhed. Dråbevis er tilstrækkeligt.

Anvendelse

Tabasco tilsættes marinader, sovse og dips for at give lidt “extra spice”.

Den er også kendt fra drinken Bloody Mary. Eller fra Æselspark, der er vodka i et shotglas med tabasco efter smag, lidt salt og lidt peber.