Også kaldet Hjertensfryd.
Anvendelse
Citronmelisse bruges til alt, hvor man gerne vil have den friske citronsmag, fx fisk, karryretter, i salat, silde- og slatmarinader. God til is-te, saucer og kryddersmør.
Blade fra citronmelisse kan også bruges som pynt i drinks og på desserter.
Smager af citron.