Krydderier, urter, planter. Det kan bruges til meget.
Som smagsgivere i maden, til te og snaps og til og med til at få det bedre.
Her samler jeg erfaringer med de enkelte krydderurter, fortæller om dem og kommer med forslag til, hvordan du kan få glæde af dem.
Jeg har samlet det hele i en oversigt over krydderurter, så du let kan søge på det, du vil vide mere om.
Krydderier er betegnelsen for forskellige planter eller plantedele, der på grund af deres indhold af stærkt lugtende eller smagende stoffer til sættes mad og drikke.
For alle krydderier gælder, at smagen bedst bevares, når findeles lige inden de skal bruges (lige som når du kværner peberAnvendelse Hvid peber anvendes i lyse retter og hvide sovse.... direkte ned i maden) og at de opbevares i mærke glas med tætsluttende låg. Og så holder de ca. et halvt år, så sørg for at få dem brugt.